春が旬の山菜「フキ」を食べて健康に!便秘やダイエットに◎!


フキは便秘解消に◎

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出典:http://allabout.co.jp/gm/gc/393021/

フキは数少ない日本野菜の一つです。主な産地は愛知で、次いで群馬。野生のフキは全国に生息している山菜です。食物繊維が含まれているので便秘に◎。食物繊維はコレステロールの排出も促すので高血圧や大腸がんなどの生活習慣病の予防にもよいそうです。

 

美容・美肌・アンチエイジングに効果あり!

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フキにふくまれているカリウムは体内の塩分を排出し、むくみ解消につながります。皮膚の健康を維持するビタミンB2やナイアシンなどもふくまれているため、美肌効果も◎。ファイトケミカルという成分もあって、これが活性酸素を除去してくれるのでアンチエイジング効果もあるのです。

 

フキの葉も食べよう!脳卒中予防

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出典:http://vegetable.alic.go.jp/panfu/fuki/fuki.htm

フキは基本的に茎を食べますが、葉っぱにも栄養がたっぷりあります!とくに先ほど書いたファイトケミカルが豊富で、脳卒中予防にも優れているといわれています。

おいしそうな佃煮レシピを見つけたのでブログを紹介させていただきます。ぜひフキの葉っぱも味わいましょう!

http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10771953232.html

旬の野菜で季節の変化をたのしみながら美肌・健康に♪

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旬の野菜はハウス栽培の野菜よりも栄養価が高い!しかもお値段も安いことが多い!いいことだらけなんです。四季を楽しみながらキレイになりましょう♪

 

 

 

 

 

参考文献:http://xn--cbktd7evb4g747sv75e.com/2015/0121/hukieiyou/

http://getnews.jp/archives/1426303

http://otoko-nayami.club/nousocchu-hukinoha-1715